1、播种
地环菜比较适合春天的时候播种，基本上养一年的时间就能够收割地环菜了，我们家里要是有院子， 在院子里可以挖出一小块低，整一整，松松土，然后在土壤里撒上一些腐熟好的羊粪肥，然后再适当用一些磷钾肥，然后将地环菜的种子播撒在土壤里。
2、浇水
一般刚刚播种地环菜种子后，我们不要马上就浇水，这样很容易导致土壤板结，种子就比较难出苗了。我们可以在播种之前浇水，然后再撒种子，出苗之后再浇水，有利于苗子生长。
3、除草
花友们一定要注意除草才行， 春夏两个季节野草生长是非常旺盛的，我们施肥的时候，野草也会去争夺养分。这样不光会影响地环菜的生长，也会让杂草疯长，所以我们平时一定要注意除草才行呀！
4、挖茎
等到苗子长到大概10厘米左右的时候，茎秆差不多会长出小花，长到30厘米左右，地下茎部分就会长出茎，也就是地环菜了，到了秋冬季节，地上部分差不多都枯萎的时候，我们就可以将地下部分的茎都挖出来了，也可以留下一部分块茎，到了明年的时候留种，还能继续生长。
（1）整地作厢，施基肥 种植地葫芦宜选择疏松肥沃，富含有机质，排水良好的沙壤土。栽培前深翻炕土。由于地葫芦生育期长达270天，需肥量大，应施足底肥。一般按每667平方米施入充分腐熟的农家肥2000公斤，与土混匀。锄细整平，做成宽2.6米的厢面，厢沟宽40-50厘米，理好排水沟。 （2）栽植 地葫芦一般在春季用块茎繁殖。在冬季至次年春季萌发前采收的块茎中选大小适中的，在室外排水良好处用湿沙土与块茎层积越冬，作为留种块茎，供次年春季栽种。按行距60厘米，窝距15厘米，每窝1-2个块茎种植。每667平方米用重量20-25公斤左右。 （3）田间管理 栽植后一个月左右出芽。当苗高10厘米左右时追肥，中耕除草，并进行浅培土，防止块茎露出。高温干旱的夏季早晚浇水，保持土壤湿润，雨后要注意排水防涝，立秋后地下茎开始膨大，可追施速效肥料。 （4）采收 可根据市场需求情况，在秋末茎叶枯萎后随时采收，也可在次年春季块茎萌发前采收。黄河中下游地区一般每667平方米产量在1500公斤以上，高的可达2500公斤。
