小虾肉的家常做法（小虾的最简单家常做法）

材料：

- 小虾肉（去壳皮）250克

- 葱姜蒜（切碎）

- 酱油适量

- 料酒适量

- 白胡椒粉适量

- 盐适量

- 鸡蛋1个（打散）

步骤：

1.锅中倒入适量油，加入葱姜蒜爆炒，放入小虾肉煸炒，倒入少量料酒去腥。

2.放入适量酱油、白胡椒粉和盐，翻炒均匀。

3.倒入适量清水，小火炖煮5分钟。

4.把打散的鸡蛋倒入锅中，翻炒均匀，直到鸡蛋熟透即可。

这样，一道美味的家常小虾肉就做好了！如果想要口感更加鲜嫩，可以在最后加入少量淀粉水搅拌均匀，让汤汁更浓稠。

小虾肉的做法

原料：鲜虾肉、红辣椒、葱、姜、蒜、油、盐、糖、豆瓣酱、酱油、料酒。

做法步骤：



第1步、适量鲜虾准备就绪。



第2步、去掉虾头虾线，洗净开背，加盐和料酒腌制一下。



第3步、葱姜蒜和红辣椒备用。



第4步、配料均改刀装盘。



第5步、平底锅入油烧热放入虾煸炒一下。



第6步、放入葱姜蒜和红辣椒炒出香味。



第7步、放入豆瓣酱和酱油炒均匀。



第8步、出锅放入盐和糖调味即可。