牛轧糖蛋糕做法(葡萄糖蛋糕正宗做法)

牛轧糖蛋糕做法(葡萄糖蛋糕正宗做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-07-01 19:15:44

牛轧糖蛋糕做法

牛轧糖蛋糕是一种结合了牛轧糖和蛋糕的美食,口感香甜,非常受欢迎。以下是牛轧糖蛋糕的制作方法:

材料:

- 蛋糕底料:低筋面粉100克、泡打粉1/2小匙、细砂糖30克、盐1/4小匙、鸡蛋3个、牛奶30毫升、植物油30毫升

- 牛轧糖馅料:牛轧糖100克

步骤:

1. 预热烤箱至170度。

2. 将低筋面粉、泡打粉、细砂糖和盐混合在一起。

3. 在另一个碗中,将鸡蛋、牛奶和植物油混合在一起。

4. 将干混合物倒入湿混合物中,搅拌均匀。

5. 将混合物倒入已经涂上油的蛋糕模具中,放入预热好的烤箱中,烤25-30分钟。

6. 取出烤好的蛋糕,放凉备用。

7. 将牛轧糖切成小块,铺在蛋糕上。

8. 将蛋糕放入烤箱中,烤5-10分钟,直到牛轧糖融化并均匀涂在蛋糕上。

9. 取出蛋糕,放凉即可享用。

这样制作出来的牛轧糖蛋糕口感香甜,外层酥脆,内层柔软,非常美味。

您好!以下是牛轧糖蛋糕的制作步骤:

1. 准备好所需材料,花生碎提前用烤箱烤好,160度,烤个13分钟就好了(也可以用炒锅炒熟,锅里无水无油干炒,炒熟就好了)在烤花生和炒花生的时候都要留意不要焦了,每个人的烤箱温度都不一样,在烤花生的时候要多留意,烤好的花生可以用擀面杖稍微擀碎一点。黄油放进不粘锅里,小火化开,切记一定要用小火,一直到最后都是用小火。化开之后,加入棉花糖,一直搅拌。搅拌至棉花糖蓬松,像这样就好了。加入奶粉,搅拌均匀。再加入花生碎,搅拌均匀,使每个花生都沾上棉花糖,差不多这样就可以了。趁热赶紧放入工具中,进行整形。用擀面杖擀平,整形成这样就好了,然后放入冷冻,冷冻个15分钟就可以了。取出进行切块,切块好,然后用糯米纸和糖纸进行包装 。

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