能喝,但不支持喝
隔夜茶虽然没发生微生物污染,从安全角度讲隔夜茶是可以喝的,但是从营养的品茶角度来讲,还是不提倡喝隔夜茶。因为茶中的茶多酚发生氧化反应,会使茶汤颜色变深,影响感官,同时多酚类物质和维C等营养物质也会减少
过夜的茶水理论上在没有变质的情况下,是可以饮用的,但隔夜茶长时间浸泡,可能失去较多维生素,且茶味变淡,无价值继续冲泡。
此外茶水隔夜后,由于在空气中长时间的暴露,腐败细菌等易滋生,使茶水易变质发馊等。
能喝,但不支持喝
隔夜茶虽然没发生微生物污染,从安全角度讲隔夜茶是可以喝的,但是从营养的品茶角度来讲,还是不提倡喝隔夜茶。因为茶中的茶多酚发生氧化反应,会使茶汤颜色变深,影响感官,同时多酚类物质和维C等营养物质也会减少
过夜的茶水理论上在没有变质的情况下,是可以饮用的,但隔夜茶长时间浸泡,可能失去较多维生素,且茶味变淡,无价值继续冲泡。
此外茶水隔夜后,由于在空气中长时间的暴露,腐败细菌等易滋生,使茶水易变质发馊等。
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