冻黄瓜还用水冲一下吗（黄瓜冻透了化了变软了还能吃吗）

冻黄瓜不用水冲一下。因为用水焯会损坏黄瓜种。蔬菜类食材建议做冷藏处理而且存放时间不宜过长，这样时间过长容易导致营养成份流失。

如放冰箱保鲜，黄瓜可在买回来的时候，用少许的盐抹擦，然后用清水冲洗，再放入袋子，最后放进冰箱保鲜。