爆炒梭子蟹的家常做法（香辣爆炒梭子蟹的做法）

主料：

梭子蟹2个

辅料：

香葱1根

姜片5克

蒜片5克

花椒1克

八角1克

醋8毫升

生抽5毫升

盐2克

白砂糖3克

做法：

步骤1.准备好食材

步骤2.香葱切段，准备姜片，蒜片，梭子蟹揭盖，

步骤3.锅中倒入食用油，姜片，葱段，蒜片，花椒，八角，大火翻炒

步骤4.加入生抽，醋，水，倒入梭子蟹，大火

步骤5.加入盐，白砂糖，大火收汁

用料：梭子蟹3只、年糕300g、料酒2勺、蚝油2勺、生姜2片、白糖1勺、酱油生抽2勺、大蒜4瓣、黑胡椒适量、盐适量、食用油2勺、洋葱一个200

步骤：1.洋葱能降低外周血管的阻力，降低血黏度

2.鲜活梭子蟹，洗净

3.中国传统美食年糕，梭子蟹炒年糕，年糕非常鲜美。

4.炒熟，盖锅煮2～3分钟。