1 实际上茶叶是有茶叶味的,但是可能因为一些原因感受不到。
2 茶叶的味道主要来自于茶叶中的挥发性物质,而这些物质容易受到空气、温度、湿度等环境因素的影响而挥发失去,导致茶叶的味道减弱。
3 此外,如果浸泡茶叶的水温过高或时间过久,也会使茶叶的苦涩味覆盖掉原有的茶香味。
延伸:茶叶的品种和加工方式不同,也会影响茶叶的味道和香气,如绿茶以清香见长,红茶则带有浓郁的麦香味。
茶叶的鲜叶还含有多种生物碱和酶,经过发酵或杀青后,这些物质也会产生变化,进而影响茶叶的味道。
有多种因素:
1.茶叶质量不好。
2.煮茶的器具不过关。
3.晒干茶叶的时间过长或过短。
4.晒茶的温度过低或过高。
5.喝茶人的茶叶文化不足
6.水质不过关