大虾怎么保存保鲜（大虾冷冻保存的最佳方法）

大虾的保鲜保存，关键在于保持其新鲜和卫生。以下是一些保存大虾的方法：

1. 清洗：将大虾冲洗干净，去掉虾壳和虾线，清洗干净表面的污垢和异味。

2. 沉水：将清洗干净的大虾放在水中浸泡一段时间，以便去除多余的盐分和异味。

3. 油炸：将大虾用油炸一下，这样可以有效地杀灭细菌和保持其新鲜度。

4. 远离阳光：保存大虾时，要避免阳光直射，选择阴凉干燥的地方进行储存。

5. 使用冰箱：将油炸过的大虾装在带盖的密封容器中，放在冰箱中冷藏，这样可以保持其新鲜度和口感，并延长其保存时间。

6. 坚持保持卫生：在保存大虾的过程中，一定要注意卫生，不要碰到大虾的肉质和内脏等部位，使用干净的工具和容器，防止污染。

值得注意的是，已经烹饪过的大虾不要反复加热或保存，以防止细菌滋生。另外，在保存大虾时，要坚持定期检查，确保异味和腐败等情况的及时处理。

1、保鲜袋冷冻法：摆直放入保鲜袋封好，直接放入冰箱，这样既冷冻的好又保鲜，吃的时候用水泡下即可。

2、瓶子保鲜法：注意要将瓶子灌满水，放冰箱冷冻。这样虾完全和空气隔绝,虾肉和新买的一样鲜，不会变得干柴，也不会串味