泡椒萝卜青笋的腌制方法（泡椒笋的腌制方法和配方）

首先将萝卜和青笋切成适当大小的块状，然后将泡椒切碎备用。

接着，在一个干净的容器中将萝卜和青笋混合均匀，再加入适量的醋、糖、盐和泡椒碎，然后用保鲜膜密封。将容器放入冰箱冷藏室中腌制，每隔一段时间拌均匀。腌制的时间可以根据口感和喜好调节，一般至少需要腌制24小时。腌制好后，就可以食用了。此方法可口，简单易操作，适合家庭制作。

泡椒萝卜青笋清洗干净。控干水分，开水烧开了，晾凉，冷开水里面加入盐，还有冰糖，白酒，还有新鲜花椒，放入青笋萝卜泡椒，泡上一个星期就可以吃了