最正宗泡菜鱼的做法 泡菜鱼怎么做（家常泡菜鱼的正宗做法四川）

做法:

1/10 鱼洗干净，斜刀切成片，放葱丝，姜丝，盐和料酒盐15分钟

2/10 泡菜切片

3/10 葱切片，干辣椒切段

4/10 锅中放入适量的油爆香葱，干辣椒和花椒

5/10 放入泡菜翻炒几下

6/10 加入一大碗水

7/10 水开放入腌好的鱼

8/10 加入少量生抽和胡椒粉大火炖10分钟

9/10 盛出，表面放香菜叶，葱圈和花椒粒

10/10 用热油泼在表面即可。