南瓜怎么煲汤（正宗南瓜煲汤的做法）

按如下操作煲南瓜汤：

1、材料：南瓜200g、枸杞50g、冰糖20g。

2、南瓜去皮洗净。

3、将南瓜切成方块。

4、枸杞用清水浸泡5分钟，去掉杂质。

5、浸泡后的枸杞清洗干净备用。

6、煮锅置火上，放入南瓜块、冰糖，倒入适量清水。

7、南瓜煮熟的前5-10分钟，放入枸杞。

8、食材煮熟后，关火出锅。

材料

南瓜 300g，洋葱 1个，豆浆 200ml，枸杞 6粒，橄榄油 1茶匙

做法

1.洋葱去皮洗净，切成碎末。枸杞用温水泡软。

2.将南瓜的瓜子去掉，清洗干净，切成4等份，放入蒸锅中以中火蒸20分钟。

3.炒锅中加入橄榄油，中火烧至五成热，放入洋葱碎翻炒，之后加入200ml凉水，盖上盖子，大火煮滚后转小火继续煮。

4.蒸好的南瓜去掉瓜皮，放入锅中一起用小火煮10分钟。倒入豆浆，用木铲一边搅拌一边再煮5分钟，直至南瓜成为泥状与豆浆完全混合为止。

5.将煮好的南瓜汤盛入碗中，点缀泡好的枸杞即可。