藠头大的好还是小的好（藠头是四川的好还是江西的好）

藠头的大小取决于个人的口味和用途。大的藠头通常有更多的肉，适合煮汤或炖菜；而小的藠头则更适合烤、炸或炒，因为它们更容易烹饪和处理。另外，选择适当大小的藠头还取决于你要处理多少食材。

如果你只需要少量的藠头，那么小的藠头可能更好；但如果你要处理大量的食材，那么大的藠头可能更方便。因此，选择藠头的大小应该根据实际需要来决定。

我认为蕌头还是小的好，因为是俺出来小的比较味透，味道均匀，而且很脆。大的入味不均勺。