白刺为蒺藜科、白刺属匍匐性小灌木,俗称地枣、地椹子、沙樱桃等。
叶互生,密生在嫩枝上,4~5簇生,倒卵状长椭圆形,叶长1~2cm,先端钝,基部斜楔形,全缘,表面灰绿色,背面淡绿色,肉质,被细绢毛,无叶柄,托叶早落。
花序顶生,蝎尾状聚伞花序,萼绿色,萼片三角形,花瓣黄白色。
果实近球形,径5mm左右,果实成熟时初为红色,后为黑色,酸、涩,有甜味,含多种人体需要的微量元素。
花期5~6月,果熟期7~8月。 白刺在渤海湾地区的物候期,3月中旬叶芽形成萌动膨大,4月中旬新梢开始生长并进入展叶盛期,部分出现花蕾,5月上旬为开花盛期,6月下旬果实由绿变红、变紫直至紫黑色开始成熟,7月果实成熟并开始脱落,11月下旬为落叶期,植株进入休眠状态。记得采纳啊