家常五香炒虾尾做法（家常炒虾尾的正宗做法）

原料

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虾尾 (1kg)

大葱 (1根)

冰糖 (5颗)

姜 (6片)

豆瓣酱 (1勺)

花椒 (20粒)

料酒 (2勺)

生抽 (2勺)

独蒜 (3头)

香叶 (2片)

八角 (2个)

桂皮 (1块)

火锅底料 (1/4包)

耗油 (1勺)

十三香 (1勺)

鸡精 (1勺)

啤酒 (1罐)

1/先将大葱切段、姜切片、蒜切片，然后起锅烧油，将葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、八角香叶桂皮下锅炒香。

2/然后将火锅底料和豆瓣酱加入锅中，炒出红油。

3/炒出红油后，加入虾尾翻炒。喜欢吃洋葱的可以加一个切好的洋葱进去~

4/加入洋葱后炒一下，再加入一罐啤酒炖煮一下，半开的时候加入2圈料酒、2勺生抽、1勺耗油、半勺鸡精、1勺十三香、5颗冰糖，炖煮15分钟即可出锅啦~

5/出锅，撒上香菜即可。

6.美味又好吃的家常五香炒虾尾做法完成开吃了。

虾尾浸泡一个小时，洗净空干水

步骤2步骤3

开始炒

步骤4

加水没过虾尾，加入两勺豆瓣酱

步骤5

大火将水烧开，转小火慢炖40分钟

步骤6

大火收汁儿，装盘