生煎包有多种包法，推荐如下八种：
鲜虾猪肉生煎包，咸蛋黄鲜肉生煎包，莲藕肉馅生煎小包，秘制生煎包，丝瓜鲜肉生煎包，皮冻生煎包、冰花水煎包，上海脆底生煎包，均各具特色，太好吃了。
生煎包是一道以面粉、猪肉馅、菜等为原料的传统小吃，下面介绍两种常见的包法：
1. 传统包法
- 面皮：中筋面粉、温水、干酵母
- 馅料：猪肉馅、葱姜末、盐、胡椒粉、鸡精、生抽、香油、水发木耳丝、芝麻油、白胡椒粉、鸡蛋清、淀粉
步骤：
1. 将中筋面粉、干酵母、温水混合搅拌均匀，揉成面团，静置松弛20分钟。
2. 将猪肉馅放入碗中，加入葱姜末、盐、胡椒粉、鸡精、生抽、香油、水发木耳丝、芝麻油、白胡椒粉、鸡蛋清、淀粉，搅拌均匀备用。
3. 取出面团，揉成长条状，切成小块，擀成中间厚、四周薄的面皮。
4. 在面皮中央放入适量馅料，然后将四周往上捏起，最后在面皮的一侧用刀片划开一个小口，放入一些清水，盖上盖子静置发酵15分钟左右。
5. 将烧热的平底锅倒入适量油，放入发酵好的生煎包，煎至底部金黄色，然后加入适量清水，盖上盖子焖煮至水完全蒸发，底部呈现出金黄色的脆皮即可。
2. 简易包法
材料：
- 面皮：中筋面粉、温水、干酵母
- 馅料：猪肉馅、盐、胡椒粉、葱花、酱油、生抽、香油、水发木耳丝、淀粉
步骤：
1. 将中筋面粉、干酵母、温水混合搅拌均匀，揉成面团，静置松弛20分钟。
2. 将猪肉馅放入碗中，加入盐、胡椒粉、葱花、酱油、生抽、香油、水发木耳丝、淀粉，搅拌均匀备用。
3. 取出面团，揉成长条状，切成小块，擀成中间厚、四周薄的面皮。
4. 在面皮中央放入适量馅料，然后将四周往上捏起，封口处多捏几下，使得馅料不容易漏出。
5. 将烧热的平底锅倒入适量油，放入生煎包，顶部撒上适量葱花，煎至底部金黄色，然后加入适量清水，盖上盖子焖煮至水完全蒸发，底部呈现出金黄色的脆皮即可。
注意事项：
1. 包馅时，要将馅料放在面皮中央，然后将面皮四周往上捏起，最后封口处多捏几下，使得馅料不容易漏出。
2. 生煎包在煎的时候火候要掌握好，火太大容易糊底，火太小则煎不出金黄色的脆皮。
3. 煎好的生煎包要翻面，否则底部会不均匀得煎糊。
