苦瓜干怎么晒（苦瓜干晒干的正确方法）

晒苦瓜干方法： 材料：新鲜苦瓜适量 步骤：

1、苦瓜洗净切成0.8-1公分厚的片状。提示：不必对半切或去籽，直接切片，注意不要切得太薄，晒后苦瓜会因脱水而缩小。

2、然后把苦瓜片放于铁网上曝晒

3、白天晒，晚上放进保鲜盒或塑料袋绑好后放进冰箱，第二天再拿出来晒，

4、阳光充足的天气下，晒3-5天即干透。

5、如此反覆直到晒干，再放进保鲜盒冷藏保存即可。

     苦瓜有两种晒法,一种是生晒法即不经过焯烫直接晾晒,而另一种是焯水后再晒。晒苦瓜前需要切片后再置于户外晾晒,晚上需要收回来密封保存在冰箱里,第二天继续晾晒,如此反复直到晒干为止。