盐蛋豆腐汤做法（鸡蛋豆腐汤的正确做法和配料）

步骤1

虾开背去虾线用盐料酒抓匀腌制备用，咸蛋黄切碎，豆腐焯一下盐水备用

步骤 2

虾头入油锅慢慢熬出虾油捞出

步骤 3

放入姜蒜末和咸蛋黄小火慢慢炒沙

步骤 4

泡沫慢慢变少出香味就可以了

步骤 5

放入适量清水和豆腐煮开

步骤 6

加入虾仁再慢慢倒入适量水淀粉，烧开关火

步骤 7

撒点葱花香菜，香油，尝一下味道，用盐调味即可

盐蛋豆腐汤的做法步骤

步骤 1

咸鸭蛋剥开弄碎，豆腐切块。

步骤 2

锅里放少许油，先把咸鸭蛋放入翻炒。不用炒太久，有香味就行。

步骤 3

加水，煮开。可以试一下味道，不够咸的加点盐。这里的汤量基本就是豆腐汤的量了，所以不要放太多。

步骤 4

倒入豆腐，再次煮开。想入味可以多煮一会儿。

步骤 5

撒上葱花出锅。