怎样挑选种蛋（挑选种蛋的简单方法）

1.看外观：选择有光泽、表面光滑、没有裂纹或瑕疵的蛋。颜色也可以根据个人喜好来选择。

2.摇晃蛋：轻轻地摇晃蛋，听是否有内部移动的声音。如果没有声音，说明蛋内部可能已经干涸或者腐败。

3.观察蛋黄：蛋黄应该是圆润饱满的，而不是扁平或凹陷的。

4.看保质期：在蛋盒上查看蛋的保质期，选择保质期较长的蛋。

5.选择有机蛋：有机蛋通常质量更好，更健康，更营养。

挑选种蛋要注意蛋的形状和大小。
有规律的鸡蛋通常会在繁殖鸡群中工作。
规则的鸡蛋通常是尽可能相似的，因为这表明它们来自相同的种类和健康的母鸡。
鸡蛋的大小也是一个重要的因素，一般通常选择大一些或者均匀大小。
同时还应该关注蛋的新鲜度，最好选择在家离市场较近的农家买，因为家离市场较近的农家基本是当天的蛋，新鲜度比较高。
另外蛋的颜色可能会影响一些人的选择，实际上它并不对蛋的品质产生直接的影响。