30分钟左右
做法:在锅中烧开水,放入洗好的猪棒子骨,焯水几分钟后捞出备用,锅中放入冷水和姜片,再放入焯过水的棒子骨,加入胡椒粉、白醋,搅拌均匀后大火煮3分钟,再改中、小火炖30分钟左右,焖到高压锅不出气之后,打开锅盖捞出浮油即可。
煤气灶上用的高压锅炖大骨头需要30分钟。上气后需要炖30分钟就可以把大骨头炖得软烂。因为这种高压锅的压力比较强,先将处理好的大骨头在普通锅中炖5分钟,再挪到高压锅里,上气后将火调至微火炖30分钟。
30分钟左右
做法:在锅中烧开水,放入洗好的猪棒子骨,焯水几分钟后捞出备用,锅中放入冷水和姜片,再放入焯过水的棒子骨,加入胡椒粉、白醋,搅拌均匀后大火煮3分钟,再改中、小火炖30分钟左右,焖到高压锅不出气之后,打开锅盖捞出浮油即可。
煤气灶上用的高压锅炖大骨头需要30分钟。上气后需要炖30分钟就可以把大骨头炖得软烂。因为这种高压锅的压力比较强,先将处理好的大骨头在普通锅中炖5分钟,再挪到高压锅里,上气后将火调至微火炖30分钟。
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