番茄味火锅底料做法（番茄味的火锅底料制作过程及配方）

番茄味火锅底料是一种口感鲜美、健康美味的火锅底料，以番茄为主要材料。以下是一种常见的番茄味火锅底料的制作方法：

材料：

- 番茄5个

- 大葱适量

- 姜适量

- 大蒜适量

- 辣椒（可选）适量

- 蘑菇适量

- 干贝适量

- 酱油适量

- 盐适量

- 糖适量

- 清汤适量

制作步骤：

1 准备工作：将番茄切成小块备用，大葱、姜和大蒜切末备用。蘑菇、辣椒和干贝也做好准备，可根据个人口味选择添加。

2. 炒炒炒：在热锅中加入适量的油，放入大葱、姜和大蒜炒香。

3. 加入番茄：将切好的番茄块加入锅中，翻炒均匀，使番茄出香味。

4. 煮煮煮：加入适量的清汤，盖上锅盖，煮开后转小火煮30分钟，使番茄充分熬煮出汤汁。

5. 调味：在番茄汤中加入适量的盐、糖和酱油，根据个人口味进行调味，煮5分钟让调味品充分融合。

6. 捞出配料：将蘑菇、辣椒和干贝放入锅中煮熟，然后捞出备用。

7. 上桌：将制作好的番茄火锅底料盛入火锅上，再把煮熟的蘑菇、辣椒和干贝放入火锅中，即可享用。