大红虾怎么去虾线最快最干净（大红虾挑虾线的简单正确方法）

如果要去掉大红虾身上的虾线，最快最干净的方法是用小刀轻轻地在虾背上的甲壳上切一个小口，再用手轻轻地挤压，把虾线挤出来即可。

另外，如果虾的体积比较大，可以先用刀或剪刀剪开虾背，将虾线取出来，再将虾组装起来，这样可以更加干净方便。最后，要特别注意用清水将去好虾线的虾洗净，以去除虾线残留的泥沙或其他杂质。这样的做法操作简单，效果最好，也是餐桌上比较高端的做法。

1 使用小刀割开虾背，取出虾线来清洗，需要一些时间和技巧
2 割开虾背并取出虾线是最干净的清洁方法，可以保证虾肉质地完好，且没有残留的虾线
3 另外一种方法是使用专业的虾线钳，可以更快速地取出虾线，但可能会对虾肉造成损伤。