炒白香菇家常做法（正宗炒香菇的做法）

材料

瘦肉.香菇。生粉。胡椒粉、少许辣椒粉。蒜末.葱花.酱油

做法

1、瘦肉切片放少许生粉胡椒粉腌几分钟.

2、香菇切条.锅里倒少许油.放入蒜末。葱花.爆香在倒入少许酱油.将香菇倒入锅里炒的九成熟.盛出.

3、锅里再倒少许油.倒入肉片。炒得差不多再倒入香菇炒一会放些辣椒粉就可以出锅了.

原料

胡萝卜、瘦肉 、白香菇 、黄瓜

调料

生抽 、盐 、五香粉、胡椒粉、耗油、葱、蒜

做法

1、将清洗胡萝卜切片、肉切片、清洗干净香菇切片、清洗黄瓜切片备用。

2、把香菇放碗里加水，泡5分钟沥干水捞出。

3、起锅热油，下肉片炒几下，放葱、姜、翻炒，在放胡萝卜、黄瓜，翻炒几下。

4、放耗油、生抽、加点水、放盐、胡椒粉接着倒入香菇翻炒2分钟即可。