白鲢鱼籽怎么做好吃（白鲢鱼籽的家常做法）

1.

食材用料：白鲢鱼籽700克，青椒1个，小米椒4个，蒜米5瓣，生姜1块，料酒一大勺，小石窖红烧汁适量，食用油适量

2.

鱼籽去掉黑色薄膜沥一下水分

3.

青椒切丝，小米椒切丝，生姜切丝，蒜米切小块

4.

鱼籽冷水上锅，加一半姜丝和一大勺料酒焯水煮熟

5.

鱼籽捞出清洗干净沥干水分

6.

锅里放油，放入姜丝和蒜末翻炒出香味

7.

鱼籽分小块放入锅中翻炒一下

8.

倒入半罐小石窖红烧汁，用小石窖红烧汁可以省掉其他很多原料，方便又省事

9.

加适量的水焖15分钟左右

10.

红烧鱼籽收汁后，撒上小米椒和青椒丝装饰一下

11.

出锅装盘，美味的鱼籽就做好了