剁椒蒸舌头鱼的家常做法（舌头鱼的蒸做法大全图解）

主料

舌头鱼适量

辅料

葱适量

姜适量

配料

剁椒适量

蒸鱼豉油适量

剁椒蒸舌头鱼的做法步骤

1.舌头鱼洗净撕去外皮。

2.放上葱姜。

3.加入两勺剁椒。

4.加入蒸鱼豉油上锅大火蒸开，转中火十分钟即可。

舌头鱼头先洗干净，一开二配用。买来酸泡椒剁碎，吃辣的可以加适量的小米椒一起剁碎，加姜茸蒜茸，盐，生抽拌好。

用一个比鱼头大的扒碟，底下加根筷子，摆放好鱼头，均匀普上剁好的辣椒，上蒸笼蒸十分钟取出，放葱花，烧油浇上去增加香味，倒出多余油和水即可，上菜了。