椴树蜜就是蜜蜂采集椴树花蜜酿制的蜂蜜。椴树蜜味纯正，具有浓郁的香味。结晶后的椴树蜜颜色洁白如玉，又称为羊脂蜜。
纯正的椴树蜜是蜂蜜中的珍品。
蜂蜜是蜜蜂采集各种蜜源植物的花蜜酿造的成熟蜜。根据蜜源植物的不同，导致了蜂蜜的颜色有浅有深，品质有好有坏。差的蜂蜜有苦味和刺鼻味。品质好的蜂蜜味道纯正，营养丰富。
就品质而言，两者还真不好比较，因为椴树蜜也属于蜂蜜。
椴树蜜和普通蜂蜜哪个好
1、色泽
椴树蜜多呈透明的浅黄色或琥珀色，易结晶且结晶后呈乳白色的油脂状，而土蜂蜜则多呈半透明的琥珀色或深琥珀色，易结晶且结晶后呈浅琥珀色或偏黄色的猪油状，因此从色泽上看土蜂蜜可能要略逊色于椴树蜜。
2、口感
椴树蜜有椴树花特有的自然花香味，味道甜润适口且略有淡淡的微酸味，而土蜂蜜则有淡淡的类似中药材的自然香味，口感甜而不腻并有淡淡的酸味和轻微的辣喉感，因此从口感上看椴树蜜和土蜂蜜是不分伯仲的。
3、营养成份
椴树蜜带有比一般蜂蜜大量的果糖成份，也有多种多样碳水化合物、维他命、碳酸盐、柠檬酸酶、生物素等营养元素。常常食用椴树蜜，有养颜美容、止疼祛毒、益脑益智类的作用。
4、功效与作用
而且针对平常有胃肠病症的盆友而言，是个非常好的调理食品，坚持不懈食用椴树蜜，能够合理的修补毁坏的胃粘膜，推动胃肠系统软件的一切正常工作中，还能加速胃肠功能，预防严重便秘。对平常精神实质比较敏感，压力太大的盆友也是非常好的功效，能够提升睡眠，提升精神面貌，释放压力
综上所述，椴树蜜是蜜蜂采集椴树花蜜酿成的单花蜜，而土蜂蜜则是中蜂采集多种蜜源酿成的百花蜜，虽然椴树蜜在色泽上可能要略优于土蜂蜜，但土蜂蜜的营养成分更丰富且更利于人体吸收。
另外，椴树蜜是蜂蜜中的上品，是一种纯天然营养保健品，特别是在针对平常睡眠质量不好，心理压力较为大，胃肠不好的小伙伴们，提议坚持不懈食用椴树蜜，能合理的改进这种病症。
