黄瓜皮蛋汤的做法（黄瓜皮蛋汤的正确做法步骤）

主料

黄瓜1根

皮蛋1个

辅料

老姜末少许

小葱适量

盐适量

做法步骤

1.准备：皮蛋切块、葱花、姜末。锅中烧干倒入少许猪油，微热后放入少许姜末。姜末煸香后将皮蛋放入锅中翻炒，翻炒时间10-15秒。然后放入清水，直至煮沸。

2.将黄瓜切片备用，锅中水煮沸后，放入少许盐，搅拌一下使盐和汤完全混合后放入黄瓜片。

3.1分钟左右将火关闭，加入葱花，用器材盛出来。

主料

黄瓜220克、皮蛋1个

辅料

亚麻籽油20克、盐2克、鸡精1克、清水400克

黄瓜皮蛋汤的做法

1.黄瓜洗净，皮蛋去壳。

2.将黄瓜切条。

3.将皮蛋切成一扇一扇的。

4.煮锅里倒入适量清水烧开。

5.放入黄瓜略煮。

6.放入皮蛋一起煮。

7.调入适量盐。

8.淋入适量亚麻籽油。调入适量鸡精，搅拌均匀。

9.关火，出锅。