韭苔面条是一道美味的家常菜，制作方法简单，口感鲜美。以下是一种常见的韭苔面条做法：
材料：
1. 韭苔 1把
2. 面条 250克
3. 猪肉 100克
4. 葱 1根
5. 蒜 2瓣
6. 生抽 1汤匙
7. 蚝油 1汤匙
8. 老抽 1茶匙
9. 盐 适量
10. 白胡椒粉 适量
11. 油 适量
步骤：
1. 准备材料：将韭苔洗净切段，猪肉切丝，葱、蒜切末备用。
2. 将面条按照包装上的说明煮熟，捞出备用。
3. 炒锅烧热，加入油。油热后，放入葱末、蒜末，翻炒出香味。
4. 加入猪肉丝，翻炒至肉丝变色。
5. 加入韭苔，翻炒2分钟左右，至韭苔稍软。
6. 加入煮熟的面条，翻炒均匀，使面条和韭苔混合。
7. 加入生抽、蚝油、老抽、盐和白胡椒粉，翻炒均匀，使面条和韭苔充分吸收调料的味道。
8. 炒至调料均匀，面条上色，盛入碗中，即可享受美味的韭苔面条。
这种方法做出来的韭苔面条味道鲜美，营养丰富。你可以根据自己的口味适当调整调料的分量，享受这道美味的家常菜。
主料
200克碱面200克韭菜苔50克虾尾100克肉丝2个红尖椒3个鸡蛋
辅料
做法与步骤
1、锅内添适量水，旺火烧开，下入面条，待苗条煮熟后，捞入凉水盆内过凉备用。
2、鸡蛋磕入碗中，用筷子打散，加少量盐。红尖椒切成条。
3、锅内添适量油置于旺火之上，油热之后，倒入鸡蛋液，翻炒，待鸡蛋液成形，加入红尖椒，放入适量盐、味精。炒熟后停火即可。
4、韭菜苔切成段，肉切成丝。
5、锅内添适量油置于旺火之上，油热之后，放入肉丝，煸炒至肉丝断生，放入虾尾和韭菜苔，烹入料酒，加适量盐、味精，煸炒至断生即可。
6、将炒熟的小菜与苗条拌匀食用即可。
