酸豆角起白色的东西了还能吃吗 不是很多（酸豆角都是生的为啥不能中毒）

酸豆角起白色的漂浮物时间久了是正常的，捞出来的酸豆角闻一下没有明显的臭味或者异味，就是可以吃的。

酸豆角表面长了白毛，白色的绒毛一样的形状，这个就是酸豆角发霉了，不能食用了，出现这种情况一般是因为密封工作没有做好，罐子里面进入了空气，有微生物导致豆角变质了，还有一种情况就是容器或者做的过程中没有做到无水无油；

能吃...

酸豆角起白霜原因是密封不严，漏气，可以将豆角取出，用水清洗两遍再煮食用。少量白霜证明表层酸水开始变质，底层水还是好的，建议尽快食用。不适合长期保存。