刺猬怎样做好吃（大厨做野生刺猬教程大全）

1

将刺猬肉洗净切片。 黄瓜去瓤洗净切片。 水发木耳去杂洗净撕小片；

2

油锅烧热后，投入葱姜煸香，放入刺猬肉煸炒，加入酱油、料酒、花椒水煸炒；

3

加入精盐、笋片、黄瓜片、木耳煸至入味，用湿淀粉勾稀芡， 点入胡椒粉、味精推匀，出锅装盘即成。