虾的颜色有深有浅是因为同一个物种虾也有不同的品种，而不同品种的基因决定不同的颜色。另外，虾的颜色深浅也可能和它们所处的生长环境不同有关，比如海域位置的深浅，阳光照射的强弱等等。
比如基围虾生长在河涌的泥底，所以身体稍呈黝黑色泽。而海里的麻虾和河涌里的围虾是属同一种类。只是麻虾生长在沙底的海中，身体呈红色。虽然两种虾的颜色不同，但它们的营养价值相差并不大。
一、水晶虾脱白的原因
1、光源
有些朋友会听过医生建议缺钙的患者，每天晒一会太阳，这是因为从生物学角度，特定的光谱可以促进生物体对钙的吸收，而阳光对人体吸收钙有一定的促进作用，所以医生才会这样建议，那么阳光对水晶的增白是否有效果呢，回答是肯定的，是，因为通过一些实验已经证明了这种方法有一定效果，有些朋友会问总不能把虾缸放阳台吧，是的，按现在好多朋友的成功增白方法，基本都是采用10000K的光源，因为它的光谱和强度都比较符合生物学钙吸收的原理。
2、水的硬度
水的硬度会决定虾体脱壳的速度，但是我经过大量实验，在同等条件下（光线，饲料，水质PH值，养殖密度等），硬度越高虾体越白，我的极限参数是33德国度，在这个参数虽然是如同在走钢丝，但是可以确定一点，在如此高的硬度条件下，虾体的白度已经达到几乎是极限值，除了红色之外，几乎根本没有中间的透明部分，所以根据以上我的个人实验，硬度和水晶虾体白的厚度有直接关系，但我再次提醒各位，这种实验具有一定的危险性，请慎重模仿，因为在33的高硬度下，水晶有可能出现无法脱壳而死的状况，这只是个极限实验。
3、水的PH值
有好多虾友放了很多新的ADA泥，所以水非常的酸（PH5以下），由于ADA泥中含有很多鞣酸，鞣酸会使溶于水的钙离子析出，虽然仍然存在于水中，但是析出之后的钙已经以固体存在，以固体形态存在的钙是无法起到任何作用的，所以水太酸，虾就会脱白现象的发生。
