豆丹虫子的做法（豆丹虫的做法大全集）

准备食材：豆丹、青菜、葱、姜、蒜、红辣椒、红油豆瓣、味精、胡椒粉；

制作方法

1、豆丹提前处理干净，切好葱、姜、蒜、红辣椒备用。

2、把小青菜清洗干净后，在中间切段备用。

3、起锅烧油，加辣椒炒，再入适量的盐炒一炒，炒到七成熟时装盘备用。

4、另起锅烧油，锅中再入油，放入红油豆瓣、葱、姜、蒜、辣椒炸香。

5、加入豆丹爆香，铲子沿着锅边小动动让其入味，加入大半碗的水烧，加盐、少许的糖。

6、锅中水烧的不多时，加入切好的青菜，放入味精、胡椒粉，用铲子沿锅边小动动装盘使味道均匀出锅装盘即可食用。