上海糯米泡饭的做法（正宗的上海泡饭做法窍门）

主料：

圆糯米适量

辅料：

蔓越莓干少许

白糖少许

食用油少许

做法：

1. 糯米提前三小时浸泡。

2. 泡好后，沥干水分，清除杂质。

3. 把糯米倒入电饭煲，加入没过糯米半指的水，启动蒸饭程序。

4. 蒸好后揭开盖子，敞气十分钟。

5. 准备一个碗，微微抹点食用油在整个碗壁。

6. 放上蔓越莓干。

7. 用勺子挖入糯米饭，轻轻按平。

8. 用个盘子，倒扣出来，表面撒少许白糖