油炸半成品用不用解冻（半成品油炸怎么存放不会软）

用解冷。

冻后的半成品上面都有冰渣儿，冰渣放到油锅之后就变成了水，水遇到油容易溅出来伤到人，所以在炸半成品的时候，一定要先解冻，然后再炸。