牛蒡常见的产地一般有台湾、山东、江苏、陕西、河南、湖北、安徽、浙江等，其中台湾的牛蒡产量是比较高的，而且这里的品质也很好，除了台湾一般还有山东和江苏等地方的牛蒡味道也比较好。
台湾的最好
台湾的牛蒡产量比较高，这里的质量也很好。除了台湾省，山东、江苏等地的牛蒡味道也不错。而且牛蒡一般成熟上市时间是6月和10月。一般牛蒡是台湾省的特产，台湾省的气候也很适合牛蒡生长。一般可以治疗风热感
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