筒骨萝卜汤是怎么做的(筒骨炖萝卜汤的做法大全)

筒骨萝卜汤是怎么做的(筒骨炖萝卜汤的做法大全)

首页维修大全综合更新时间:2024-06-30 19:27:35

筒骨萝卜汤是怎么做的

1、食材:筒子骨一斤,海带适量,萝卜适量,葱姜适量,盐适量,鸡精适量。

2、把筒子骨剁成小段,放在清水里浸泡,多换几次水,这样就不去焯水了。

3、筒子骨放在电压力锅中,加入适量的清水,使水正好没过骨头。

4、加入葱结和姜片,调入适量的料酒,按下煲汤键。5、煲汤的时候,半个萝卜洗净,再切成菱形片,海带提前泡洗干净,切成片。

6、待电压力锅的浮子自然下落后,开盖,捞掉葱结,打去血沫,再加入准备好的萝卜和海带。

7、电压力锅再烧开即可拔去插头,焖到海带和萝卜软烂,撒上点葱花出锅装盘。

主料4人份

棒骨1000克

白萝卜1根

西红柿1个

辅料

姜适量

蒜5瓣

花椒10颗

食盐适量

鸡精适量

料酒2匙

步骤1

买回来新鲜的筒子骨用水多泡几次,洗净血水

步骤2

骨头冷水下锅,加入姜蒜、料酒烧开

步骤3

水烧开后用勺子撇去浮沫,加入花椒,和西红柿。小火炖煮3个小时

步骤4

白萝卜去皮洗净切滚刀块

步骤5

加入萝卜,再小火炖1个小时

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