宠物零食里面的防腐剂的成分是苯甲酸及其盐类，山梨酸及其盐类，脱氢乙酸及钠盐类，尼泊金酯类，双乙酸钠等。防腐剂的防腐原理是干扰微生物的酶系，破坏其正常的新陈代谢，抑制酶的活性。是使微生物的蛋白质凝固和变性，干扰其生存和繁殖。是改变细胞浆膜的渗透性，抑制其体内的酶类和代谢产物的排除，导致其失活。
防腐剂是能抑制微生物活动，防止食品腐败变质的一类食品添加剂。防腐剂按来源分，有化学防腐剂和天然防腐剂两大类。化学防腐剂又分为有机防腐剂与无机防腐剂。前者主要包括苯甲酸、山梨酸等，后者主要包括亚硫酸盐和亚硝酸盐等。天然防腐剂，通常是从动物、植物和微生物的代谢产物中提取的，如乳酸链球菌素等。常用的化学防腐剂主要有苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、丙酸及其盐、对羟基苯甲酸酯类、脱氢醋酸及其钠盐、乳酸钠、富马酸类等。常见的天然防腐剂有鱼精蛋白、蜂胶、果胶分解物、琼脂低聚糖等。
宠物零食里的防腐剂一般是利用化学合成或天然植物提取物制成的。
常见的化学合成防腐剂包括丙酸、乙酸、苯甲酸、山梨酸等；天然植物提取物防腐剂则包括柿子、柠檬酸、抗氧化剂等。
这些防腐剂的作用是防止宠物零食变质、有害细菌滋生，保护宠物的健康与安全。
虽然防腐剂能够确保宠物食品的安全，但过量或长期食用可能会对宠物的健康造成影响。
因此，在选购宠物食品时应注意成分表，选择添加防腐剂无害或添加量适中的食品，同时控制食用量，保证宠物的健康与营养均衡。
