粉丝金针菇大虾做法（粉丝金针菇虾的做法大全家常）

1.

以虾 250克、金针菇 1把、粉丝 1把、蒜 3头、小米椒 2个、食用油 1勺、生抽 3勺、老抽 半勺、蚝油 半勺、盐 1.5小勺、糖 4小勺为例。

准备食材

2.

虾洗干净，去虾线，开背更入味。去完后再冲洗一下。

3.

粉丝用温水泡好，我买的是祖名的绿豆粉丝，不会烂，很好吃。

4.

金针菇洗干净切除根部

5.

剥大蒜，要有耐心，实在太难剥了，剥完大拇指甲盖疼

6.

把根切掉，然后切碎

7.

小米椒洗干净也切碎，两个是微辣的口感，喜欢辣的可以再放一个

8.

下热油锅翻炒，煸出香味

9.

砂锅里铺一层金针菇

10.

铺上粉丝

11.

大虾放好

12.

铺上蒜蓉

13.

倒入三勺生抽

14.

半勺老抽

15.

半勺蚝油

16.

一勺半的盐，四勺糖

17.

水没过粉丝快要到虾就行，不要盖过虾

18.

盖上锅盖。煮五六分钟左右，然后打开盖再煮几分钟就搞定啦~

19.

迫不及待尝了个虾，壳还扔在碗里，粉丝也超级好吃