韭菜炒猪红怎么做（广东韭菜炒猪红的做法）

主料：猪血半块，韭菜3两

辅料：蒜2瓣，盐适量，胡椒粉适量，糖适量，鸡精适量

韭菜炒猪血的做法步骤

1.猪血切成薄片，韭菜洗净切段，蒜切片。

2.锅里放油，烧热。放入蒜片炒香。放猪血，一面差不多熟了翻面，至炒熟。猪血熟了以后颜色会变深。

3.锅里放韭菜。放胡椒粉，盐，少许白糖，鸡精。翻炒出锅。韭菜很容易熟。