丝瓜面最正宗的做法（丝瓜鸡蛋面最正宗的做法）

食材清单：丝瓜 2根、面条200克、蒜头五瓣、生抽 一勺、盐适量、味精两小勺、耗油半勺、白糖 一小勺、太太乐浓缩鸡汁适量、干辣酱适量。

二、做法：

1、丝瓜去皮，切滚刀（丝瓜去皮的时候不要拿在手上削皮，会断，不好削，放在菜板上削皮又快又不会断）

2、准备蒜，辣椒

3、起锅烧油，油热放丝瓜，翻炒30秒

4、翻炒30秒，放入蒜、辣椒，继续翻炒，加入耗油，生抽，太太乐浓缩鸡汁，白糖，食盐，味精翻炒，开始变软了就放入水

5、水开下面条，生抽，耗油适量的放，两分钟就行了

6、撒上葱花完成。

食材用料：面条适量、鸡蛋2个、丝瓜1根

方法步骤：

1、先将丝瓜去皮，把丝瓜切成片，

2先把锅里加上食用油，再把鸡蛋放进锅里炒成蛋花，

3、再把锅里加上食用油加热，把丝瓜放进锅里炒熟，盛出来，

4、再把锅里加上水，烧开，

5、再面条放进锅里煮开，再从锅边浇一些清水下水，这样面条吃起来有筋道，

6、再把面条盛起来，加上炒鸡蛋，炒丝瓜，再加上一些调料，美味极了。