泡大珠会变小,是因为大珠内部存在着一定的气体,随着温度升高,气体膨胀,使珠子体积增大。
但是当珠子温度下降时,气体会被压缩,体积缩小,因此珠子变小。
此外,珠子的材质也会影响大小的变化,不同材质的珠子对温度变化的敏感度不同,因此变化程度也会不同。
延伸:泡茶时,如果使用珠形茶叶,也会出现珠子变小的现象。
这是由于珠形茶叶内部也含有气体,随着温度升高,气体膨胀,使茶叶展开,但是当温度下降时,茶叶收缩,珠子变小。
因此,在泡珠形茶叶时,需要适当控制水温和泡茶时间,以保证茶味和口感。
泡大珠越泡越小是因为水少了,或者水被吸收的过多,泡大珠漏在空气中表面水分被蒸发。泡两天变小是正常的现象,泡大珠一开始吸水明显,之后就会渗出部分水,导致变小。泡大珠也叫海洋生物球,放进水中能迅速生长,身体十分柔软,拿在手里的感觉像牛皮糖。有的生长豆从小到大都是圆形,有的却是五角星,三角形等等各种各样好看的图形。