野豆子能吃吗（野豆子的食用方法和禁忌）

能吃

北方野生豆子是一种很好的植物。野生豆也有很大的价值，含有大量的蛋白质、油脂，过去经常被人们用来食用，一些地方的农民朋友也用它来制作酱油来食用。

野生大豆是否能吃，需要结合具体情况进行判断。

野生大豆可用作药食，其性凉味甘，入肝、肾经，具有补肝益肾、祛风、解毒明目的功效，适当食用有助于缓解头晕眼花、小便频数、腰膝酸软、风痹等不适症状。如果是生长于自家菜地，未经施肥的野生大豆，洗净处理后，一般可以食用；但是，如果是生长于野外的野生大豆，由于不确定其是否有毒，或者是其他相似的植物，此时一般不建议食用。