怎样做芋儿烧兔（芋儿火锅兔的正宗做法四川）

用料 兔腿 1只 胡萝卜 1根 芋头 4个（中等大小） 五香粉 4匙 白糖 3匙 盐 3匙 鸡汁 适量 清水 适量 油 适量 姜 5片 芋儿兔的做法 兔腿去骨，切成1.5cm长的块，胡萝卜、芋头去皮切成与兔肉相仿大小。

坐锅热油，放入姜片爆香。

放入兔肉、芋头、胡萝卜煸炒一分钟。

加入五香粉，和适量清水，烧制5分钟。

转放入烧热的砂锅中，小火炖煮20分钟左右。

待到芋头、兔肉软糯时，加入糖、盐、鸡汁调味，即成

1.

兔腿切小块洗净,焯水备用;土豆去皮切块。

2.

锅加热放油,放入葱、姜、蒜炒香,然后将兔腿下锅大火翻炒。

3.

放老抽、盐、糖少许、八角等(喜欢辣的也可以放适量干红辣椒),翻炒片刻,加水浸没兔腿,大火...

4.

兔腿七成熟时放入土豆,继续小火炖至熟烂。