抹刀尺寸如何选（圆弧抹刀的正确使用方法）

8寸的抹刀适用于10寸以内的蛋糕面、12寸的抹刀适用于10寸以上的蛋糕面。按照奶油蛋糕尺寸的不同，刀的长短也不同，刀的长短和蛋糕的大小有非常大的关系。