青菜茎怎么炒好吃（青菜杆怎么炒好吃又简单）

青菜茎是很健康的蔬菜，但炒着很容易扁且没有味道。要让它好吃最好的方法是先将其浸泡在盐水中，去除苦味，并将其切成细条。

随后使用姜蒜爆香，加入少许的盐、鸡精等调料，然后将青菜茎下锅翻炒，翻炒的速度要快，同时还要注意火候，快火翻炒只需要半分钟就可以出锅了。这样炒出的青菜茎口感爽脆，味道鲜美，而且非常营养。