花椒是阴干还是暴晒（花椒怎么晒才是正确的）

1、阴干比较有味，晒了之后总有股发酵的味。所以，建议还是选择晒干，不会有潮湿发酵的味道。

2、两者需要的时间不同。阴干是指避免直射阳光照射，放在通风的位置，花费的时间最长。晒干是指直接将被干燥物在阳光的直接照射下干燥，花费时间中等

花椒是阴干还。

花椒成熟期，掌握好采摘时间。应在晴天上午8点钟，露水消失后采摘。采摘时间不要太长，存放不要太多。下午采摘的花椒晒不开嘴，过夜后，颜色变黑，内壳里有霉点，质量下降