上海阿姨昂子鱼鱼汤怎么烧（上海阿姨烧菜视频做鱼汤）

步骤 1

昂子鱼洗净后备用

步骤 2

葱段和姜片备用

步骤 3

起油锅，放入姜片

步骤 4

放入昂子鱼，两面煎，直到两面的肉微微炸开

步骤 5

倒入料酒 加入烧开的水（必须是烧开的热水）

步骤 6

倒入砂锅，中小火煮上半小时 半小时后，放入葱段，加入盐和白胡椒

步骤 7

完成

上海阿姨昂子鱼鱼汤一般是这样烧，先把鱼洗干净鱼肚里的一层膜也要洗掉，然后再用油把鱼煎一下放生姜葱白然后放豆腐加热水煮出鱼汤发白最后加盐加小葱花就可以吃了。