酱爆黄辣丁的做法（酱焖黄辣丁最正宗的做法视频）

主料

黄辣丁5条

辅料

黄豆酱3勺，大葱半棵，姜3片，蒜蓉辣酱1勺，干辣椒适量

调料

红烧酱油适量，料酒2勺

做法

1. 黄辣丁杀好清洗干净。

2. 配料准备好。

3. 起锅烧油，下葱，姜，干辣椒爆香。

4. 加入黄豆酱，蒜蓉辣酱翻炒。

5. 倒入适量的水。

6. 水开后将黄辣丁倒入锅中，小火炖20分钟。

7. 待汤汁浓稠即可

食材清单：黄辣丁鱼 4条 、 辣椒 一个 、 芹菜 少许 、 葱姜蒜 少许，油盐适量

做法步骤：

步骤1

准备好所有食材

步骤2

将黄辣丁破腹取出内脏，清洗干净

步骤3

先放姜炒锅，然后煎鱼，中途放蒜，差不多鱼炒熟就放辣椒，胡萝卜芹菜等配料，倒入适量耗油，翻炒两下，

步骤4

再放少许豆瓣酱继续爆炒，超不多爆炒3分钟即可出锅开吃了