红烧剁椒黄辣丁做法（清蒸黄辣丁的正确做法剁椒）

食材明细

黄辣丁6条、剁椒、豆豉、姜末、葱、鲜酱油、蚝油、醋、料酒、糖、蒜末各适量。

做法

1、两勺剁椒一勺豆豉，葱姜蒜切好备用。

2、锅中热油、下黄辣丁煎至两面金黄。

3、放入调料、姜蒜末、豆豉和剁椒，

4、再放入料酒、鲜酱油、醋、老抽、蚝油，和清水。

5、大火烧开后调中小火煮至汤汁收干。

6、最后放入少许糖、鸡精、葱花，出锅。