所需材料：
红小豆 100克
糯米粉（或糯米）适量
香芋 1个（约250克）
白糖适量
制作步骤
将红小豆淘净后浸泡约2小时，然后加入清水煮沸，用大火煮30分钟左右，待红小豆烂熟后加入适量的白糖拌匀备用。
将香芋洗净去皮后切成小块，放入蒸锅中用旺火蒸10-15分钟至软烂，取出晾凉后压成香芋泥。
取一个容器，加入适量的糯米粉（或糯米），慢慢倒入温水（注意不能太热），边倒边揉成面团。
在台面上撒上少许糯米粉，将揉好的面团分成小份，然后将香芋泥包入面团中，揉成圆球状。
将揉好的面团压扁后放入红豆泥中，用手将红豆泥包裹住面团；做好的芋圆放入盘中备用。
炒锅倒入适量清水，烧开后倒入制作好的芋圆，待芋圆浮起时即为熟透，捞出装碗即可食用。
红豆芋圆的家常做法很简单。
1.红豆芋圆的家常做法很简单。
2.红豆芋圆只需要准备好红豆、糯米粉和一些水，再将切好的芋头包裹在糯米粉中，随后放入沸水中煮熟即可，非常简单易学，不耗费时日。
3.红豆芋圆是一道家常甜点，口感韧软、Q弹，香甜可口，风味独特，是人们在冬季食用的美食之一。
而自己亲手制作红豆芋圆，不仅可以品味到美食的滋味，更可以在制作的过程中感受到生活的喜悦和乐趣。
