荞麦米需提前浸泡12个小时，如果用高压锅煮，10分钟，如果是普通锅慢火煮，半个小时。如果问的是荞麦面煮粥，时间不能太长，开锅5分钟就可以了。荞麦面富含B族维生素和粗纤维，适合糖尿病人吃，但是荞麦面寒凉，脾胃虚寒的要少吃或不吃。
开锅后再煮三分钟就熟了
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荞麦面可以提前一天晚上煮好吗（荞麦面一般开水煮几分钟）
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